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炫亨手作柴燒茶器

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坊間茶人認為柴燒的茶器因為柴窯全程以木頭高溫燃燒至少四天三夜,因此杯體有所謂的遠紅外線與木頭燃燒產生炭素融於杯體,因此使用柴燒茶器飲茶或飲水時,能將硬水轉換成軟水,相對比使用玻璃杯來的更好。
有些人甚至以柴燒杯來喝紅酒或高樑酒,據知可消除高梁酒的嗆味或紅酒的澀味。
因此有人以玻璃杯跟柴燒杯做實驗比較,兩杯同時靜置一兩分鐘,柴燒杯的口感確實比教好。原因在於柴燒陶本身還是具有毛細孔,因此被稱為會呼吸的陶,這也是有很多茶人鍾愛將老茶存放於柴燒茶倉罐讓老茶在柴燒茶倉繼續轉化。
另外喜愛普洱茶的茶人也愛使用柴燒茶器,因為老茶取得不易且價高,因而使用柴燒茶器相對可以使新茶轉化趨近於老茶的口感。
以上是流傳於坊間茶人鍾愛柴燒茶器的種種緣由。
但由於每一個人的感官認知不盡相同,因此我還是跟朋友介紹欣賞柴燒器物的落灰與火痕的獨特性與美感為主,柴燒對我而言是一場團隊的體力,意志力,判斷力的行動藝術,也是土與火最美麗的邂逅。
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